viernes 29, marzo 2024

Aumenta el perfil internacional del cocuy venezolano #1Mar

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El perfil internacional del cocuy, un licor venezolano artesanal hecho de agave, está en aumento luego de ganar los principales premios en competencias internacionales recientes.

La calidad de esta bebida ha aumentado fuera de nuestras fronteras, a veces superando al tequila, el aguardiente de agave más conocido.

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La marca Cocuy 7Primos ganó una medalla de bronce en el London Spirits Competition 2022, mientras que el productor Magno ganó dos medallas de plata en el New York International Spirits Competition 2021.

Un cocuy reposado de la marca La Capilla, elaborado en Siquisique (Lara), obtuvo doble medalla de oro tanto en los SIP Awards de Estados Unidos como en el China Wine & Spirits Competition 2022.

Los productores venezolanos, sin embargo dicen que no obstante, los cultivos silvestres limitados y el proceso intensivo de mano de obra para hacer la bebida sin aditivos, la versión premiada del licor, están complicando los esfuerzos para aumentar la producción, dicen los fabricantes venezolanos.

Señaló un vocero que la Asociación de Promoción del Cocuy del Estado Lara está mirando a qué nicho de mercado internacional podemos llegar, porque la cantidad y volumen de producción es bajo.

El nuevo estatus de la bebida podría ser una bendición para sus productores en Venezuela, al que le vendría bien una historia de éxito económico.

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